Czystość min. 99%
Substancje nierozpuszczalne w H2O max. 0,005%
Chlorki (Cl) max. 0,001%
Siarczany (SO4) max. 0,002%
Rozpuszczalność: rozpuszczalny w wodzie
Zastosowanie: odczynnik analityczny, np. maskowanie niektórych metali, emulgator, regulator kwasowości, produkcja kosmetyków, produkcja farmaceutyczna, przemysł spożywczy, bufor
Wygląd: białe kryształy lub proszek