oligosacharydy

Oligosacharydy stanowią węglowodany o masie cząsteczkowej i złożoności pośredniej pomiędzy cukrami prostymi i polisacharydami. Nazywa się je oligomerami węglowodanowymi, zawierają kilka monomerów, od 2 do 10 cząsteczek cukrów prostych połączonych wiązaniem O-glikozydowym. Oligosacharydy można produkować przez hydrolizę polisacharydów, bądź też przez syntezę disacharydów. Możliwe jest też otrzymanie oligosacharydów przez ekstrakcję z naturalnych surowców. Można je podzielić na: homooligosacharydy, składające się z identycznych monosacharydów oraz heterooligosacharydy, w skład których wchodzą różne monosacharydy.

Dostępne w sprzedaży oligosacharydy to m.in.: 1,6-Anhydro-b-D-celobioza [35405-71-1], 1-Kestoza [470-69-9], 2-hydroksypropylo-beta-cyklodekstryna [128446-35-5], 3-Fukozylo-D-laktoza [41312-47-4], beta-Laktoza [5965-66-2], D-Laktytol 1 hydrat [81025-04-9], Heksoza laminarna [29842-30-6], Laktoza, bezwodna, zgodna z Ph. Eur., USP [63-42-3].