Tiocyjaniany to grupa trujących związków chemicznych, soli lub estrów kwasu tiocyjanowego. W technologii żywności należą do grupy związków antyodżywczych. Tiocyjaniany łatwo przenikają przez błony komórkowe. Wpływają negatywnie na gospodarkę jodu w organizmie, stanowią jednak ważny element profilaktyki przeciwnowotworowej. W technikach laboratoryjnych wykorzystywane są m.in. tiocyjanian amonu [1762-95-4] oraz tiocyjanian potasu [333-20-0]. Służą do analizy jakościowej wykrywania kationów metali, np. srebra, żelaza, miedzi i uranu.
![Kwas cytrynowy 1 hydrat min. 99,5%, CZDA [5949-29-1]](images/loader.gif "Kwas cytrynowy 1 hydrat min. 99,5%, CZDA [5949-29-1]")
