Tiocyjaniany to grupa trujących związków chemicznych, soli lub estrów kwasu tiocyjanowego. W technologii żywności należą do grupy związków antyodżywczych. Tiocyjaniany łatwo przenikają przez błony komórkowe. Wpływają negatywnie na gospodarkę jodu w organizmie, stanowią jednak ważny element profilaktyki przeciwnowotworowej. W technikach laboratoryjnych wykorzystywane są m.in. tiocyjanian amonu [1762-95-4] oraz tiocyjanian potasu [333-20-0]. Służą do analizy jakościowej wykrywania kationów metali, np. srebra, żelaza, miedzi i uranu.
Zastosowanie:Guanidyny tiocyjanian stosowany jest głównie w biomedycynie. Substancja ta jest też stosowana w następujących produktach: chemikalia laboratoryjne i regulatory pH oraz produkty do uzdatniania wody. Tiocyjanian guanidyny jest silnym denaturantem…
