lipidy i pochodne

Lipidy to szeroka grupa związków chemicznych występujących w naturze. Zaliczają się do niej m.in: tłuszcze, woski, sterole, monoacyloglicerole, diacyloglicerole, fosfolipidy. Nie są rozpuszczalne w wodzie, natomiast dobrze rozpuszczają się w rozpuszczalnikach organicznych, np. acetonie, chloroformie i benzenie. Posiadają duże znaczenie biologiczne - wykorzystywane są do syntezy błon biologicznych, przesyłaniu sygnałów oraz magazynowaniu energii. Znalazły zastosowanie w kosmetologii oraz technologii żywności. W warunkach przemysłowych lipidy (głównie: kwas mirystynowy [544-63-8], kwas laurynowy [143-07-7]) syntezowane są na drodze kontrolowanej fermentacji. 

Dostępne w sprzedaży lipidy to m.in.: Wazelina biała [8009-03-8], Kwas stearynowy [57-11-4], Kwas palmitynowy [57-10-3], Kwas linolenowy [463-40-1], Kwas oleinowy [112-80-1], Olej oliwkowy [8001-25-0], Olej słonecznikowy [8001-21-6], 25-Hydroksycholesterol [2140-46-7], 7-Dehydrocholesterol [434-16-2], beta-Sitosterol [83-46-5], Cholesterol [57-88-5], Ergosterol [57-87-4], Lanosterol [79-63-0], Stigmasterol [83-48-7] i inne.