Czystość min. 79% Temperatura wrzenia: 122 ° C Rozpuszczalność: rozpuszczalny w wodzie i alkoholu Zastosowanie: odczynnik analityczny, przemysł spożywczy (przemysł piekarniczy, browarnictwo) Wygląd: bezbarwna lub żółtawa ciecz syropowa, higroskopijna