Temperatura topnienia: 105 °C
Rozpuszczalność: woda 3750 g/l przy 20 °C
Opis fizyczny: ciało stałe
Nazwa produktu: D(-)-fruktoza (USP, BP, Ph. Eur.) czysta, klasa farmaceutyczna
Nazwa jakości: czysty, klasa farmaceutyczna
Specyfikacja:
Zawartość (jako C6H12O6): 98,0-102,0%
Tożsamość wg Farmakopei:: zdany test
Skręcalność właściwa α 20/D c=10 (w H2O).: -91,0 - -93,5°
Maksymalny limit zanieczyszczeń
Wygląd i kolor roztworu: przechodzi test
Kwasowość: przechodzi test
Strata przy suszeniu w 70°C: 0,5%
Pozostałość po prażeniu (jako SO4): 0,1%
Cukry Cukry obce: przechodzi test
Chlorek (Cl): 0,005%
Siarczan (SO4): 0,005%
Rozpuszczalniki resztkowe (Ph.Eur/USP): przechodzi test
Wapń i magnez (jako Ca): 0,005%
Hydroksymetylofurfural i związki pokrewne: przechodzi test
Woda (H2O): 0,5%
As: 0,0001%
Ba: przechodzi test
Ca: 0,002%
Mg: 0,002%
Pb: 0,00005 %