AGAR POMARAŃCZOWY SERUM
Kod: CM0657
Pożywka do izolacji i liczenia organizmów psuących się w produktach cytrusowych.
Typowa formuła * gm / litr
Tryptone 10,0
Ekstrakt drożdżowy 3.0
Surowica pomarańczowa (równoważne substancje stałe) 3.5
Glukoza 4.0
Fosforan dwu potasu 2.5
Agar 14,0
pH 5,5 ± 0,2 przy 25 ° C
* Dostosowane zgodnie z wymaganiami w celu spełnienia standardów wydajności
Sposób użycia
Zawiesić 37 g w 1 litrze wody destylowanej i delikatnie doprowadzić do wrzenia, aby całkowicie się rozpuściło. Wlać do końcowych pojemników i sterylizować w autoklawie w 121 ° C przez 15 minut.
Opis
Agar z pomarańczową surowicą został opracowany specjalnie do izolacji i liczenia mikroorganizmów, które są w stanie przetrwać w produktach cytrusowych1. Niskie pH tych produktów ogranicza wzrost mikroorganizmów do tych, które są zdolne do tolerowania kwaśnego środowiska.
Organizmy, o których wiadomo, że rosną w pojedynczej mocy i skoncentrowanych sokach cytrusowych, to bakterie kwasu mlekowego i kwasu octowego, drożdże i pleśnie2. Spośród tej grupy organizmów bakterie kwasu mlekowego były głównie związane z przyczyną psuwania się i zidentyfikowano je jako Lactobacillus plantarum, Lactobacillus brevis, Leuconostoc mesenteroides i Leuconostoc dextranicum3.
W badaniach porównawczych przeprowadzonych przez Murdocka i wsp.4 Agar z pomarańczową surowicą okazał się lepszym podłożem w porównaniu z innymi podłożami stosowanymi do całkowitej liczby i wykrywania organizmów psuących się.
Technika
1. Przygotuj nośnik zgodnie z instrukcją.
2. Dodaj 1 ml próbki do sterylnej szalki Petriego.
3. Dodaj około 20 ml schłodzonego medium (50 ° C) do każdej płytki i wymieszaj zgodnie z metodą zliczania płytek 5.
4. Inkubuj w 30 ° C i codziennie badaj przez maksymalnie siedem dni.
5. Podać jako liczbę jednostek tworzących kolonie na ml badanego materiału.
Warunki przechowywania i okres ważności
Przechowywać odwodnione podłoże w temperaturze 10–30 ° C i użyć przed datą ważności na etykiecie.
Przygotowane podłoże przechowuj w temperaturze 2–8 ° C.
Wygląd
Medium odwodnione: słomy, sypki proszek
Przygotowane medium: żel w kolorze słomkowo-pomarańczowym
