Acetoina [513–86–0]

Numer katalogowy: PA-15-0036

Tłumaczenie [ENG]: Acetoin

Synonimy: Acetyl methyl carbinol; 3−Hydroxybutan−2−one

Wzór sumaryczny: C4H8O2

Numer CAS: 513-86-0

Numer FEMA: 2008

Numer WE: 208-174-1

Keton o wzorze cząsteczkowym C4H8O2, występuje naturalnie w wielu produktach mlecznych i ma zapach przypominający masło.

Czystość:	min. 96%
Rotacja optyczna	nie dotyczy
Współczynnik załamania światła przy 20 ℃	1,4170 - 1,4220
Ciężar właściwy przy 20 ℃	0,990 - 1,030
Punkt zapłonu ℃:	45 ° C
Okres przydatności do spożycia (miesiące):	12
Zalecenia dotyczące przechowywania:	Krystaliczna acetoina jest dimerem, który przekształca się wzajemnie z ciekłym monomerem. Aby zachować stałą postać, przechowywać w temperaturze poniżej 15 ° C. Jakość należy sprawdzić przed użyciem.

Stan naturalny	Syntetyczne
Deskryptory organoleptyczne	słodki, tłusty, maślany, kremowy, nabiałowy, mleczny
Typowe aplikacje:	jabłko, banan, masło, karmel, ser, kokos, mleko, truskawka
Wygląd:	Bezbarwne do bladożółtych kryształy i / lub ciecz
Koszerne:	tak
Halal:	tak

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Pozostałe produkty z kategorii