Jest to pierwszy na skalę komercyjną przykład naturalnego nootkatonu wytwarzanego w UE w drodze biotransformacji. Produkt ten ma czystszy profil niż produkty pochodzące z innych źródeł. Oprócz zastosowania w smakach grejpfruta, wykazano również, że nadaje głębi i autentyczności szeregowi nieoczekiwanych smaków, w tym malin, grzybów i mięty.

Czystość:	min. 50%
Rotacja optyczna	+120,0 do +165,0
Współczynnik załamania światła przy 20 ℃	1,5130 - 1,5280
Ciężar właściwy przy 20 ℃	0,975 do 1,015
Punkt zapłonu ℃:	>100 ° C
Okres przydatności do spożycia (miesiące):	12
Zalecenia dotyczące przechowywania:	Zamknięte pojemniki w chłodnym, ciemnym miejscu. Sprawdź jakość przed użyciem.

Stan naturalny	EU Natural
Deskryptory organoleptyczne
Typowe aplikacje:
Wygląd:	Żółty do żółto-zielonego
Koszerne:	tak
Halal:	tak

Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.

Nootkatone [4674-50-4]

2,5-Dimetylo-4-hydroksy-3 (2H) furanon [3658-77-3]

Wanilina (kwas eksferulowy) [121–33–5]

Kwas 5-hydroksy-2-decenowy [54814-64-1]

Maltol [118–71–8]

trans-2-Heksenal [6728–26–3]