Nazwa chemiczna: Sól trisodowa kwasu cytrynowego
Wygląd: przezroczysty do białego krystaliczny proszek
Zawartość: 99,0-101,0%
Metale ciężkie: maks. 5 ppm
Siarczany: maks. 100 ppm
Szczawiany: maks. 100 ppm
Wilgotność: 11-13%
Gęstość: 0,9 (20°C)
Opakowanie: worki
Nr EINECS: 200-675-3
Synonim: E 331, 2-hydroksypropano-1,2,3-trikarboksylan trisodu, Kwas cytrynowy, sól sodowa, Trójzasadowy cytrynian sodu
Kategorie produktów: sól kwasu węglowego