węglowodany

Węglowodany to organiczne związki chemiczne złożone z atomów węgla, wodoru i tlenu o ogólnym wzorze sumarycznym C_n(H₂O)_n. Są aldehydami i/lub ketonami, zawierającymi grupy hydroksylowe przy większości atomów węgla, zdolnymi do tworzą wewnątrz- i międzycząsteczkowych wiązań półacetalowych i acetalowych. Węglowodany złożone to związki organiczne zbudowane z cukrów prostych połączonych wiązaniami glikozydowymi (typ α lub β) . Są one nierozpuszczalne w wodzie i nieaktywne osmotycznie. Wykorzystywane są m.in. w technologii żywności, przemyśle petrochemicznym, papierniczym i tekstylnym. W organizmach żywych stanową źródło energii metabolicznej oraz są materiałem budulcowym komórek.

Dostępne w sprzedaży węglowodany to m.in.: 1-Kestoza [470-69-9], 2-Deoksy-D-galaktoza [1949-89-9], 2-Deoksy-D-ryboza [533-67-5], 2-Dezoksy-D-glukoza [154-17-6], 5-Bromo-3-indolylo-b-D-galaktopiranozyd [97753-82-7], beta-D-Glukan [9041-22-9], Agar [9002-18-0], Agaroza [9012-36-6], beta-Laktoza [5965-66-2], Celuloza [9004-34-6], D-Arabinoza [10323-20-3], D-(+)- Maltoza [6363-53-7], D-(+)-Celobioza [528-50-7], D-(-)-Fruktoza [57-48-7], D-Mannitol [69-65-8], Ksylitol [87-99-0], Laktoza [63-42-3] i inne.