Specyfikacje
Współczynnik załamania światła 1,4670 do 1,4710 (20°C, 589 nm)
Absorbancja =<1,20 (1 g/100 ml cykloheksanu) zmierzona przy maks.
Absorbancja między 264 nm a 276 nm
Wartość kwasowa = <0,3 mg KOH/g Wartość nadtlenkowa = <10,0 meq O2/kg Substancje niezmydlające się =<1,5 %
Woda =<0,1 % (kulometryczna)
Wygląd (kolor) Przezroczysty, bezbarwny do żółto-zielonego
Wygląd (forma) Oleista ciecz
Widmo podczerwieni Zgodne
Skład =<4,0 % (kampesterol)
Skład =<0,5 % (delta 7-stigmasterol)
Olej sezamowy Zgodny
Skład kwasów tłuszczowych:
Skład =<0,1 % (< C16)
Skład 7,5 do 20,0 % (kwas palmitynowy)
Skład =<3,5 % (kwas palmitooleinowy)
Skład 0,5 do 5,0 % (kwas stearynowy)
Skład 56,0 do 85,0 % (kwas oleinowy)
Skład 3,5 do 20,0 % (kwas linolowy)
Skład =<1,2% (kwas linolenowy)
Skład =<0,7% (kwas arachidowy)
Skład =<0,4 % (kwas eikosenowy)
Skład =<0,2 % (kwas behenowy)
Skład =<0,2 % (kwas lignocerowy)
Skład frakcji sterolowej:
Skład >=93,0 % (sterole)
Skład =<0,5 % (cholesterol)