Kwas akorbinowy jest organicznym związkiem chemicznym z grupy nienasyconych alkoholi polihydroksylowych. Jest niezbędny do funkcjonowania organizmów żywych.
Specyfikacja
Barwa roztworu BY max. 7
Identyfikacja spełnia test
Klarowność roztworu klarowny
pH (2% roztwór) 2,4-2,8
pH (5% roztwór, Ph.Eur.) 2,1-2,6
Skręcalność właściwa, ° +20,5- +21,5
Temperatura topnienia 190°C
Wygląd zewnętrzny biały lub prawie biały krystaliczny proszek
Arsen (As) max. 0,0003%
Kwas szczawiowy max. 0,2%
Lotne zanieczyszczenia organiczne spełnia wymagania
Metale ciężkie (Pb) max. 0,001%
Miedź (Cu) max. 0,0005%
Ołów (Pb) max. 0,0002%
Popiół siarczanowy max. 0,1%
Rtęć (Hg) max. 0,0001%
Żelazo (Fe) max. 0,0002%
Straty po suszeniu max. 0,4%
Zawartość 99-100,5%
Zgodnosć z FCC/BP/Ph.Eur. zgodny