Skręcalność właściwa (20°C, 10%, H2O) +52,5 ÷ +53 °
Substancje nierozpuszczalne w wodzie max. 0,005%
Straty po suszeniu (105+/-5°C) max. 0,2%
Kwasy (j. CH3COOH) max. 0,015%
Skrobia wg przepisu
Pozostałość po prażeniu (j. SO4) max. 0,02%
Chlorki (Cl) max. 0,0025%
Siarczany i siarczyny (j. SO4) max. 0,005%
Metale ciężkie (j. Pb) max. 0,0005%
Arsen (As) max. 0,00004%
Bar (Ba) max. 0,0001%
Cynk (Zn) max. 0,0005%
Kadm (Cd) max. 0,001%
Kobalt (Co) max. 0,0001%
Magnez (Mg) max. 0,0005%
Mangan (Mn) max. 0,0001%
Miedź (Cu) max. 0,0005%
Ołów (Pb) max. 0,0005%
Stront (Sr) max. 0,0001%
Wapń (Ca) max. 0,0005%
Żelazo (Fe) max. 0,0005%