Opis fizyczny Proszek lub płatki o barwie od białawej do bladożółtej lub zielonej
Rozpuszczalność (5% w wodzie) Rozpuszczalny
pH 6,5 - 7,5 (25 ° C, 6% w / v)
Kwasy tłuszczowe ≤ 0,1%
Immunoglobulina ≤ 0,01%
Popiół ≤ 3,0%
Woda ≤ 5,0%
Białko (Kjedahl) ≥ 96%
Czystość (elektroforeza) ≥ 98%